Descrição dos produtos
Fosfatidilserina - parece complicado, mas na verdade é um fosfolipídio que existe nas membranas celulares. Ele existe em todas as células do corpo, mas o cérebro tem o maior conteúdo, respondendo por mais de 25% do total de fosfolipídios na membrana celular. Sua função é manter a fluidez e estabilidade da membrana celular, permitindo assim que os sinais neurais sejam transmitidos de forma rápida e suave. É por isso que você é perspicaz-quando jovem. À medida que envelhecemos, o conteúdo de fosfatidilserina diminui e a memória começa a diminuir. Geralmente é abreviado como PS. No campo da nutrição, junto com o DHA, é conhecido como “ouro do cérebro”. Como é? Um pó branco ou amarelo claro com um leve odor de fosfolipídio não{10}}pungente. É insolúvel em água, mas se dispersará em uma emulsão.
A fosfatidilserina (PS) é um fosfolipídio de ocorrência natural e um componente estrutural chave das membranas celulares, especialmente das células cerebrais. É composto por glicerol, ácidos graxos, ácido fosfórico e serina, e geralmente é extraído de plantas como soja ou sementes de girassol. Como componente central das membranas celulares, o PS ajuda na transdução do sinal celular, mantém a fluidez e flexibilidade das membranas celulares e desempenha um papel significativo na comunicação mútua entre os neurônios cerebrais. Portanto, é um ingrediente comumente usado em suplementos de saúde que melhoram a memória, a atenção, aliviam o estresse e melhoram a saúde cognitiva geral.
Processos de Produção
Existem basicamente três métodos para preparar fosfatidilserina, cada um com suas próprias vantagens e desvantagens.
Método um: extração com solvente tradicional
Os fosfolipídios foram extraídos da soja ou gema de ovo usando solventes orgânicos e, em seguida, a fosfatidilserina (PS) foi isolada. O conteúdo de PS nos fosfolipídios da soja é de apenas 2-5%.
Método dois: conversão enzimática
Primeiro, fosfatidilcolina de alta pureza é usada e, em seguida, o grupo colina é substituído por serina pela fosfolipase D para gerar PS diretamente. A taxa de conversão pode chegar a 70-90%. Esta reação é suave (temperatura ambiente, valor de pH neutro), não requer o uso de solventes tóxicos e é segura e limpa.
Método três: fermentação microbiana
PS é produzido diretamente usando Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae) ou Aspergillus oryzae (A. oryzae) geneticamente modificados e, como não é necessária soja, não há risco de alergia. Este é o método de preparação mais limpo e sustentável.
Especificações Técnicas
| Nome dos produtos | Fosfatidilserina em pó |
| Nº CAS. | 51446-62-9 |
| Especificação | Fosfatidilserina maior ou igual a 95,0% |
| Aparência | Pó amarelo |
| Armazenar | Manter em local seco, lacrado e ao abrigo da luz |
| Prazo de validade | Dois anos |
Certificado de Análise
Funções de produtos
A fosfatidilserina é mais conhecida por suas propriedades de{0}estimulação cerebral, mas suas funções vão além disso. Beneficia a recuperação do cérebro, do fígado e do motor, reparando as membranas celulares e regulando a transdução de sinal.
1. Melhora a memória e melhora a função cognitiva
Esta é a função central do PS. É um componente crucial das membranas das células nervosas do cérebro, representando mais de 25% dos fosfolipídios nas membranas das células cerebrais. À medida que envelhecemos, os níveis de PS no cérebro diminuem, os sinais nervosos ficam mais lentos e a memória diminui.
2. Alivia o estresse e combate a fadiga cerebral
Quando você está sob muita pressão, fica acordado até tarde estudando muito ou se prepara para uma prova no último minuto, seu cérebro fica lento - suas reações ficam mais lentas e será difícil você se concentrar. Isso ocorre porque o estresse faz com que os níveis de cortisol aumentem, e o cortisol excessivo pode atrapalhar o funcionamento normal do cérebro. A função do PS é ajudar a regular o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (eixo HPA) e prevenir níveis excessivos de cortisol. Estudos em pessoas sob alto estresse mostraram que o PS é realmente eficaz - na redução do embotamento cerebral e na manutenção da mente clara quando é mais necessário.
3. Protege o fígado e melhora a função hepática gordurosa
PS não beneficia apenas o cérebro, mas também o fígado. Pode reparar membranas celulares danificadas do fígado, reduzir a invasão de substâncias nocivas e ajudar o fígado a metabolizar a gordura.
4. Alivia a fadiga do exercício e acelera a recuperação
Os atletas são o grupo-alvo emergente da PS, e a PS é de facto adequada para eles. Após um treinamento-de alta intensidade, as membranas celulares dos músculos serão danificadas e o nível de estresse oxidativo aumentará, causando dor muscular e fadiga. A função do PS é estabilizar as membranas celulares dos músculos, reduzir a liberação de cortisol durante o exercício e retardar a sensação de fadiga. Isso significa que você pode se exercitar por mais tempo, sentir-se mais relaxado após o exercício e se recuperar mais rapidamente.
5. Protege o sistema cardiovascular
PS também beneficia o sistema cardiovascular. Pode melhorar a função das células endoteliais vasculares, promover a síntese de óxido nítrico e ajudar a dilatar os vasos sanguíneos.
Aplicação de Produtos
Suplementos de saúde
A fosfatidilserina (PS) tem a aplicação mais ampla e também é um dos segmentos-de crescimento mais rápido no setor de suplementos de saúde. Produtos para a saúde do cérebro - cápsulas, comprimidos, pós - concentram-se na memória, na função cognitiva e no retardo do envelhecimento do cérebro. Geralmente são ricos em DHA, fosfatidilcolina e ginkgo biloba e são direcionados principalmente a pessoas-de meia-idade, estudantes e todos aqueles que precisam usar o cérebro por longos períodos de tempo. A fórmula-de alívio do estresse foi desenvolvida para ajudar a aliviar a fadiga mental em situações como trabalho de alta-pressão, ficar acordado até tarde e ansiedade em provas. Os produtos de nutrição esportiva o adicionam a suplementos pré{10}}de exercício para ajudar os atletas a recuperarem a força física mais rapidamente. Além disso, existem produtos-protetores do fígado para pacientes com esteatose hepática ou danos hepáticos-relacionados ao álcool. Os produtos nutricionais infantis - leite em pó, comprimidos mastigáveis, barras energéticas - são combinados com DHA, ARA, colina e zinco, com o objetivo de melhorar as capacidades cognitivas das crianças e torná-las “mais inteligentes e focadas”.
Cosméticos e Cuidados Pessoais
Fosfatidilserina (PS) na área de produtos para a pele. Os cremes e essências faciais anti-envelhecimento utilizam-no para reparar as membranas celulares da pele, fortalecer a barreira cutânea e combater a oxidação - a fim de promover a eficácia de "reparar e rejuvenescer a pele". As fórmulas para peles sensíveis concentram-se em acalmar as respostas inflamatórias, reduzindo a vermelhidão e a irritação, e geralmente são usadas em combinação com ingredientes como ceramidas, centella asiática e pantenol.
Indústria Alimentar
Como um novo tipo de alimento nutricional, o PS está sendo gradualmente adicionado a um número crescente de alimentos, especialmente alguns alimentos funcionais. Por exemplo, laticínios funcionais - leite em pó infantil, leite em pó para pessoas de meia{2}idade e idosos, iogurte, etc. As bebidas sólidas também são embaladas em porções individuais, tornando conveniente para estudantes ou qualquer pessoa ocupada bebê-las rapidamente. As barras energéticas e as barras de proteínas também contêm PS para melhorar a nutrição e melhorar a funcionalidade. Produtos de panificação - pão, biscoitos - também são usados para melhorar a nutrição. O PS está emergindo silenciosamente em todos os aspectos de nossas vidas.
Área Farmacêutica
No campo farmacêutico, a fosfatidilserina desempenha um papel importante. É utilizado como princípio ativo em medicamentos para tratamento de doenças neurodegenerativas, como o mal de Alzheimer e o mal de Parkinson - embora não tenha cura, é um dos métodos auxiliares de tratamento. Além disso, também serve como excipiente de fármacos, auxiliando na formação de lipossomas e aumentando assim a taxa de absorção de fármacos pouco solúveis. Ambas estas duas funções distintas são de vital importância.
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